Филе ягненка в чесночном масле на решетке на мангале


Сказать, что филе ягненка в чесночном масле на решетке на мангале - это очень вкусно, значит просто ничего не сказать! По настоящему сочное и нежное мясо, которое тает во рту! Самое важное - мясо должно быть, действительно, от молодого ягненка, без специфического запаха и привкуса, т. к. мы его не маринуем.


Ингредиенты

  • стейки молодого ягненка (у нас были 2 стейка с бедра) 450 г
  • чеснок 2 зуб
  • петрушка 1 горстак.
  • оливковое масло (не первого отжима - для жарки) 4 ст.л.
  • соль (по вкусу)


Приготовление пошагово

Угли должны быть достаточно горячими

Через минуту переворачиваем, снова смазываем маслом с чесноком и петрушкой.

Стараемся "запечатать" мясо со всех сторон! Переворачиваем часто, не даем пригорать.

Мы готовили стейки в общей сложности 8 минут. Затем выкладываем на деревянную доску и даем пару минут отдохнуть (ну если есть сила воли, конечно...).

И... угощайтесь, это невозможно вкусно! Настоящий праздник вкуса и сочности!

Популярные сообщения из этого блога

Омлет с картофелем и грибами

Изображение
Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с картофелем и грибами. Омлет получается достаточно сытным и очень вкусным, готовится просто и быстро. Попробуйте, вам обязательно придется по вкусу это блюдо! Ингредиенты Яйца куриные 2 шт. Шампиньоны свежие 5-6 шт. Картофель (отварной в кожуре) 1-2 шт. Лук репчатый (небольшой) 1 шт. Перец болгарский сладкий 0,5 шт. Молоко 1-2 ст.л. Соль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу) Масло растительное 2 ст.л. Мука 1 ч.л. Зелень Приготовление пошагово Шампиньоны помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей. Поместить грибы в сковороду с разогретым растительным маслом. Посолить грибы и поперчить, обжарить 2-3 минуты, после чего добавить в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4, помешивая. Добавить очищенный и порезанный отварной картофель, обжарить все на небольшом огне еще 2-3 минуты. К яйцам добавить молоко, посолить немного, хорошо взбить венчиком или в
Подробнее

Фаршированные яйца с мягким творогом и лососевой пастой

Изображение
Фаршированные яйца с мягким творогом и лососевой пастой готовятся очень просто и довольно быстро! Это замечательный вариант вкусной и красивой закуски для семейного праздника. Закуска точно будет востребована гостями! Кстати, это неплохой вариант и для Пасхального стола. Ингредиенты Яйцо куриное (вареное) 10 шт. Мягкий творог 4 ч.л. Укроп 0,5 пуч Паста из лосося (намазка в тубе) 0,5 шт. Перец черный (мельница) по вкусу Соль (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Вареные яйца очистить. Разрезать вдоль на две половинки. Вынуть желтки. Укроп мелко порезать. Добавить творог и желтки восьми яиц. Растереть вилкой. Поперчить и посолить. Наполнить полученной массой половинки яичных белков. Выдавить на каждое яйцо немного лососевой пасты. Украсить укропом. Приятного аппетита!
Подробнее

Творожно-яблочное суфле

Изображение
Легкий творожный десерт с яблоком. Готовится невероятно просто и легко, всего 10 минут и вкусный десерт готов! Я не добавляла сахар, мне и так было сладко, да и дольки мандарина добавили сладость в десерт. Можно подать вместе со сладким сиропом или джемом. Спасибо за рецепт Свете semsvet! Ингредиенты творог 200 г яйцо 1 шт. яблоко (большое) 1 шт Приготовление пошагово Подготовить продукты. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Творог вилкой растереть с яйцом, добавить тертое яблоко, перемешать. Выложить в силиконовые формочки. У меня получилось 5 полных формочек. Поставить формочки в микроволновку. Выставить мощность 600. Выпекать 5 минут. Я проверила готовность деревянной зубочисткой, на всякий случай добавила еще 20 секунд. Выложить из формочек на тарелочки. Украсить фруктами или ягодами. Вот такое суфле в разрезе. Нежное и очень приятное на вкус.
Подробнее