Омлет с картофелем и грибами


Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с картофелем и грибами. Домашний омлет получается достаточно сытным и очень вкусным, готовится просто и быстро. Попробуйте, вам обязательно придется по вкусу это блюдо!

Ингредиенты

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Шампиньоны свежие 5-6 шт.
  • Картофель (отварной в кожуре) 1-2 шт.
  • Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий 0,5 шт.
  • Молоко 1-2 ст.л.
  • Соль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу)
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Мука 1 ч.л.
  • Зелень


Приготовление пошагово

Шампиньоны помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей. Поместить грибы в сковороду с разогретым растительным маслом.

Посолить грибы и поперчить, обжарить 2-3 минуты, после чего добавить в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4, помешивая.

Добавить очищенный и порезанный отварной картофель, обжарить все на небольшом огне еще 2-3 минуты.

К яйцам добавить молоко, посолить немного, хорошо взбить венчиком или вилкой. Всыпать муку и еще раз взбить.

Залить обжаренные овощи яичной смесью, немного посыпать специями, прикрыть сковороду крышкой и готовить омлет на небольшом огне до тех пор, пока яйца свернутся и не будут жидкими. После этого омлет разрезать на 4 части, каждую

Готовый омлет выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью, можно сверху добавить кусочек сливочного масла



Популярные сообщения из этого блога

Рулетики из лаваша с творогом жареные на сковороде

Изображение
Рулетики из лаваша с творогом жареные на сковороде - это необычайно вкусное, быстрое в приготовлении блюдо, которое отлично подать на завтрак. Я отнесла рулетики к категории "творожные десерты", т. к. получаются они очень похожими на десерт. В процессе приготовления сахар тает на сковороде и рулетики обволакиваются карамелью. Сами же рулетики получаются сладкими, совсем чуточку хрустящими снаружи и нежнейшими внутри. Подать можно с медом или джемом - просто божественно. Ингредиенты Лаваш тонкий 1 шт. Творог (базарный) 250-300 г Яйцо куриное 1 шт. Сахар 2 ст.л. Ванильный сахар 0,5 пакет Масло растительное (или сливочное) 2 ст.л. Приготовление пошагово К творогу добавить яйцо и всыпать сахар. Добавить ванильный сахар и тщательно перемешать. Если хотите, пробейте творожную массу блендером, мне нравятся кусочки творога. Тонкий лаваш смазать полностью творожной массой. Свернуть лаваш рулетом и порезать на 6 частей. Сковороду разогреть с маслом, поместить в нее
Подробнее

Блинчики с яйцом на завтрак

Изображение
Предлагаю вам приготовить замечательные блинчики с яйцом на завтрак. Очень вкусно и сытно получается. Расчет продуктов дан на 12 порций, можно уменьшить все вполовину, хотя мое семейство в количестве 2-х мужиков слопали все сразу) Ингредиенты Тесто: Мука ржаная 2/3 стак. Мука пшеничная (высший сорт) 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сахар 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Яйцо сырое 1 шт. Вода (сколько понадобится) Масло растительное 1-2 ст.л. Сыр твердый 50 г Соль, смесь перцев (по вкусу) Бекон (полосочки) (или тонко порезанная полосочками свиная грудинка) Яйца (для начинки) 12 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Масло подсолнечное 1 ст.л. Приготовление пошагово Просеять в миску ржаную муку, добавить пшеничную. Добавить в муку соль, сахар, влить немного воды, венчиком размешать. Добавить соду и сырое яйцо. Вновь все перемешать. Долить в тесто воды столько, чтобы оно по консистенции стало, как жидкая сметана. Влить растительное масло и перемешать. Полоски бекона разрезать на 2-3 части. Обжа
Подробнее