Омлет с картофелем и грибами


Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с картофелем и грибами. Омлет получается достаточно сытным и очень вкусным, готовится просто и быстро. Попробуйте, вам обязательно придется по вкусу это блюдо!


Ингредиенты

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Шампиньоны свежие 5-6 шт.
  • Картофель (отварной в кожуре) 1-2 шт.
  • Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий 0,5 шт.
  • Молоко 1-2 ст.л.
  • Соль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу)
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Мука 1 ч.л.
  • Зелень


Приготовление пошагово

Шампиньоны помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей. Поместить грибы в сковороду с разогретым растительным маслом.

Посолить грибы и поперчить, обжарить 2-3 минуты, после чего добавить в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4, помешивая.

Добавить очищенный и порезанный отварной картофель, обжарить все на небольшом огне еще 2-3 минуты.

К яйцам добавить молоко, посолить немного, хорошо взбить венчиком или вилкой. Всыпать муку и еще раз взбить.

Залить обжаренные овощи яичной смесью, немного посыпать специями, прикрыть сковороду крышкой и готовить омлет на небольшом огне до тех пор, пока яйца свернутся и не будут жидкими. После этого омлет разрезать на 4 части, каждую

Готовый омлет выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью, можно сверху добавить кусочек сливочного масла

Популярные сообщения из этого блога

Фаршированные яйца с мягким творогом и лососевой пастой

Изображение
Фаршированные яйца с мягким творогом и лососевой пастой готовятся очень просто и довольно быстро! Это замечательный вариант вкусной и красивой закуски для семейного праздника. Закуска точно будет востребована гостями! Кстати, это неплохой вариант и для Пасхального стола. Ингредиенты Яйцо куриное (вареное) 10 шт. Мягкий творог 4 ч.л. Укроп 0,5 пуч Паста из лосося (намазка в тубе) 0,5 шт. Перец черный (мельница) по вкусу Соль (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Вареные яйца очистить. Разрезать вдоль на две половинки. Вынуть желтки. Укроп мелко порезать. Добавить творог и желтки восьми яиц. Растереть вилкой. Поперчить и посолить. Наполнить полученной массой половинки яичных белков. Выдавить на каждое яйцо немного лососевой пасты. Украсить укропом. Приятного аппетита!
Подробнее

Творожно-яблочное суфле

Изображение
Легкий творожный десерт с яблоком. Готовится невероятно просто и легко, всего 10 минут и вкусный десерт готов! Я не добавляла сахар, мне и так было сладко, да и дольки мандарина добавили сладость в десерт. Можно подать вместе со сладким сиропом или джемом. Спасибо за рецепт Свете semsvet! Ингредиенты творог 200 г яйцо 1 шт. яблоко (большое) 1 шт Приготовление пошагово Подготовить продукты. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Творог вилкой растереть с яйцом, добавить тертое яблоко, перемешать. Выложить в силиконовые формочки. У меня получилось 5 полных формочек. Поставить формочки в микроволновку. Выставить мощность 600. Выпекать 5 минут. Я проверила готовность деревянной зубочисткой, на всякий случай добавила еще 20 секунд. Выложить из формочек на тарелочки. Украсить фруктами или ягодами. Вот такое суфле в разрезе. Нежное и очень приятное на вкус.
Подробнее