Сообщения

Омлет с картофелем и грибами

Изображение
Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с картофелем и грибами. Домашний омлет получается достаточно сытным и очень вкусным, готовится просто и быстро. Попробуйте, вам обязательно придется по вкусу это блюдо! Ингредиенты Яйца куриные 2 шт. Шампиньоны свежие 5-6 шт. Картофель (отварной в кожуре) 1-2 шт. Лук репчатый (небольшой) 1 шт. Перец болгарский сладкий 0,5 шт. Молоко 1-2 ст.л. Соль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу) Масло растительное 2 ст.л. Мука 1 ч.л. Зелень Приготовление пошагово Шампиньоны помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей. Поместить грибы в сковороду с разогретым растительным маслом. Посолить грибы и поперчить, обжарить 2-3 минуты, после чего добавить в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4, помешивая. Добавить очищенный и порезанный отварной картофель, обжарить все на небольшом огне еще 2-3 минуты. К яйцам добавить молоко, посолить немного, хорошо взбить венч...
Подробнее

Блинчики с яйцом на завтрак

Изображение
Предлагаю вам приготовить замечательные блинчики с яйцом на завтрак. Очень вкусно и сытно получается. Расчет продуктов дан на 12 порций, можно уменьшить все вполовину, хотя мое семейство в количестве 2-х мужиков слопали все сразу) Ингредиенты Тесто: Мука ржаная 2/3 стак. Мука пшеничная (высший сорт) 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сахар 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Яйцо сырое 1 шт. Вода (сколько понадобится) Масло растительное 1-2 ст.л. Сыр твердый 50 г Соль, смесь перцев (по вкусу) Бекон (полосочки) (или тонко порезанная полосочками свиная грудинка) Яйца (для начинки) 12 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Масло подсолнечное 1 ст.л. Приготовление пошагово Просеять в миску ржаную муку, добавить пшеничную. Добавить в муку соль, сахар, влить немного воды, венчиком размешать. Добавить соду и сырое яйцо. Вновь все перемешать. Долить в тесто воды столько, чтобы оно по консистенции стало, как жидкая сметана. Влить растительное масло и перемешать. Полоски бекона разрезать на 2-3 части. Обжа...
Подробнее

Творожно-яблочное суфле

Изображение
Легкий творожный десерт с яблоком. Готовится невероятно просто и легко, всего 10 минут и вкусный десерт готов! Я не добавляла сахар, мне и так было сладко, да и дольки мандарина добавили сладость в десерт. Можно подать вместе со сладким сиропом или джемом. Спасибо за рецепт Свете semsvet! Ингредиенты творог 200 г яйцо 1 шт. яблоко (большое) 1 шт Приготовление пошагово Подготовить продукты. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Творог вилкой растереть с яйцом, добавить тертое яблоко, перемешать. Выложить в силиконовые формочки. У меня получилось 5 полных формочек. Поставить формочки в микроволновку. Выставить мощность 600. Выпекать 5 минут. Я проверила готовность деревянной зубочисткой, на всякий случай добавила еще 20 секунд. Выложить из формочек на тарелочки. Украсить фруктами или ягодами. Вот такое суфле в разрезе. Нежное и очень приятное на вкус.
Подробнее

Сливочная курочка к обеду

Изображение
"Сливочная" курочка к обеду - блюдо самое простое, но очень нежное и вкусное. Понравится оно, без сомнения и взрослым, но я готовила для маленьких приверед, лопали с большим аппетитом. на гарнир можно подать и рис, и картофельное пюре, и макароны - что ваша душа пожелает. Простое, бюджетное, понятное и вкусное домашнее блюдо. Ингредиенты курица 0,5 шт. лук репчатый 1 шт. сметана 2 ст.л. мука пшеничная 2 ст.л. вода 0.5 стак. чеснок суш. 1 ст.л. соль (по вкусу) сливочное масло 20 г Приготовление пошагово Половину курицы нарезать кусками, удалить свисающие излишки кожи, посыпать солью и сушеным чесноком. Посыпать мукой, перемешать. Пожарить на сковороде на сливочном масле. Со всех сторон Добавить мелко нарезанный лук, убавить огонь, готовить под крышкой 5 минут. Сметану развести в воде, влить в сковороду, готовить на медленном огне 20-25 минут. Подайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Подробнее

Салат с лососем горячего копчения

Изображение
Салат с лососем горячего копчения будет достойным украшением как праздничного стола, так и романтического ужина. Я рекомендую подавать такой салат в сопровождении бокала белого сухого вина. Как приготовить лосося горячего копчения. Ингредиенты листья салата 1 пуч лосось горячего копчения 100 г огурец свежий 1 шт. яйцо (отварить вкрутую) 1-2 шт. каперсы 1 горстак. Икра красная 1 ст.л. йогурт 150 г сок четверти лимона прованские травы (по вкусу) крутоны домашние 1 горст. Приготовление пошагово Салатные листья нарезать керамическим ножом. Огурец нарезать тонкими дольками, выложить сверху. Подготовить домашние крутоны Яйца разрезать на дольки, лосося наломать небольшими кусочками. Посыпать салат каперсами. Для заправки соединить йогурт, сок лимона и прованские травы. Полить салат заправкой. Посыпать крутонами и украсить икрой. Подавать немедленно, приятного аппетита!
Подробнее

Филе ягненка в чесночном масле на решетке на мангале

Изображение
Сказать, что филе ягненка в чесночном масле на решетке на мангале - это очень вкусно, значит просто ничего не сказать! По настоящему сочное и нежное мясо, которое тает во рту! Самое важное - мясо должно быть, действительно, от молодого ягненка, без специфического запаха и привкуса, т. к. мы его не маринуем. Ингредиенты стейки молодого ягненка (у нас были 2 стейка с бедра) 450 г чеснок 2 зуб петрушка 1 горстак. оливковое масло (не первого отжима - для жарки) 4 ст.л. соль (по вкусу) Приготовление пошагово Угли должны быть достаточно горячими Через минуту переворачиваем, снова смазываем маслом с чесноком и петрушкой. Стараемся "запечатать" мясо со всех сторон! Переворачиваем часто, не даем пригорать. Мы готовили стейки в общей сложности 8 минут. Затем выкладываем на деревянную доску и даем пару минут отдохнуть (ну если есть сила воли, конечно...). И... угощайтесь, это невозможно вкусно! Настоящий праздник вкуса и сочности!
Подробнее

Рулетики из лаваша с творогом жареные на сковороде

Изображение
Рулетики из лаваша с творогом жареные на сковороде - это необычайно вкусное, быстрое в приготовлении блюдо, которое отлично подать на завтрак. Я отнесла рулетики к категории "творожные десерты", т. к. получаются они очень похожими на десерт. В процессе приготовления сахар тает на сковороде и рулетики обволакиваются карамелью. Сами же рулетики получаются сладкими, совсем чуточку хрустящими снаружи и нежнейшими внутри. Подать можно с медом или джемом - просто божественно. Ингредиенты Лаваш тонкий 1 шт. Творог (базарный) 250-300 г Яйцо куриное 1 шт. Сахар 2 ст.л. Ванильный сахар 0,5 пакет Масло растительное (или сливочное) 2 ст.л. Приготовление пошагово К творогу добавить яйцо и всыпать сахар. Добавить ванильный сахар и тщательно перемешать. Если хотите, пробейте творожную массу блендером, мне нравятся кусочки творога. Тонкий лаваш смазать полностью творожной массой. Свернуть лаваш рулетом и порезать на 6 частей. Сковороду разогреть с маслом, поместить в нее ...
Подробнее

Сырники с маком в духовке

Изображение
Сырники с маком в духовке можно приготовить в качестве десерта, а если располагать временем, то и на завтрак. Преимущество таких сырников в том, что выпекаются они все одновременно, для них не нужно масло, а также руки остаются чистыми. Ингредиенты Творог домашний 250 г Яйцо 1 шт. Сметана 1 ст.л. Мак 20 г Сахар 3 ст.л. Манная крупа 3 ст.л. Мука пшеничная 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Ванилин 1 г Приготовление пошагово Творог лучше взять мягкий, который можно легко растереть вилкой. Добавить в творог яйцо и сметану. В сырники я добавила маковую смесь. Для этого мак я залила кипятком и немного проварила, затем растерла в ступке, добавила сахар и еще раз растерла. Также в творожную массу я добавила сахар, соль и манную крупу. Далее добавить в массу немного ванилина и муку, перемешать и оставить все на 30 минут. Разложить творожно-маковую смесь в формочки. Нагреть духовку до 180 градусов и запекать сырники 40 минут, пока верх зарумянится. Подавать сырники со сметаной или в...
Подробнее

Фаршированные яйца с мягким творогом и лососевой пастой

Изображение
Фаршированные яйца с мягким творогом и лососевой пастой готовятся очень просто и довольно быстро! Это замечательный вариант вкусной и красивой закуски для семейного праздника. Закуска точно будет востребована гостями! Кстати, это неплохой вариант и для Пасхального стола. Ингредиенты Яйцо куриное (вареное) 10 шт. Мягкий творог 4 ч.л. Укроп 0,5 пуч Паста из лосося (намазка в тубе) 0,5 шт. Перец черный (мельница) по вкусу Соль (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Вареные яйца очистить. Разрезать вдоль на две половинки. Вынуть желтки. Укроп мелко порезать. Добавить творог и желтки восьми яиц. Растереть вилкой. Поперчить и посолить. Наполнить полученной массой половинки яичных белков. Выдавить на каждое яйцо немного лососевой пасты. Украсить укропом. Приятного аппетита!
Подробнее